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#下饭红烧菜#牛腩闷萝卜(10/12)
牛腩切块
萝卜去皮切块
切好的牛腩冷水下锅，加入4片姜片，适量的料酒煮开
煮开后捞出浮沫，捞出牛腩洗净
锅热倒油，加入姜片，葱段，大蒜，八角，桂皮，香叶炒香
下入洗净的牛腩翻炒均匀
加入一勺老抽一勺生抽翻炒上色
加水沫过牛腩，盖上锅盖闷煮40分钟
加入8个干辣椒
加入切好的萝卜翻炒均匀盖上锅盖闷煮20分钟
最后加点盐调味
撒点香菜味就好了