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#下饭红烧菜#红烧鲫鱼(1/3)
把鱼去鳞去内脏去鳃后洗净，沥干水分备用
不粘锅少油，放入姜丝爆香，然后把鱼两面煸至金黄，加入调料和适量水烧开后转小火煨15分钟左右，中间翻面一次。
起锅前加入少许糖、小香葱、撒上黑胡椒粉即可。