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照烧鸡腿饭(7/7)
生抽,料酒,蚝油,蜂蜜,水调一个照烧汁
鸡大腿
去骨,再划几刀,别切断。
用生抽,蚝油,料酒腌制二十分钟
热锅放油,鸡腿皮朝下煎,煎好翻面煎另一面。
两面煎好,倒入照烧汁,盖盖稍微焖一下,汤汁浓稠,关火,鸡腿切成条。
蔬菜焯水,沥水,摆盘,米饭摆好,放上鸡腿,浇上汁。