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初冬的暖身泡菜肥牛锅(2/11)
将雪花肥牛片自然解冻，准备好韩式泡菜
年糕片提前用清水浸泡片刻
肥牛片入开水中焯烫一下，变色即可捞出来沥干水分备用
起锅热油，加入泡菜翻炒均匀
加一勺生抽，味道更有层次感
加一碗清水煮开
放入年糕片，转小火慢煮
加一小勺白糖调和泡菜的酸味
再加一点食盐，尝尝味道
最后加入焯烫过的肥牛片，略煮两分钟，年糕变软即可出锅
转到小砂锅中上桌，热气腾腾，开动吧！