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红薯小米方(4/16)
100g红薯洗净削皮,切成小块。
冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
加入40g煮好的小米粥和10g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整
趁热压成泥。
把泥糊倒入60g糯米粉中,用筷子搅拌成絮状。
接着开始手揉。 如果揉的过程发现太干了,可以适当加一点点清水。
揉成光滑不黏手的面团。
在案板上搓成长条状,切成等大的小剂子。
稍稍整成方形。
蘸点清水,在白芝麻里裹上一圈。
平底锅热锅少油。
把小饼放入,小火开始煎。
煎至一面微黄后翻面。
煎至各面微黄后,关火盛出。
开吃! 一次吃不完的,可以密封后冰箱冷藏,2天内吃完。吃之前回锅加热即可。
完成