红薯丝饼的做法_菜谱

红薯去皮洗净，擦成丝；胡萝卜去皮洗净，擦成丝

将胡萝卜丝倒入红薯丝中；再将青尖椒去瓤，切成丝后倒入碗中

往碗中磕入3个鸡蛋搅拌均匀，再加入盐、白胡椒粉和面粉搅拌均匀

热锅倒油，用铲子刮开，再把菜糊均匀地铺在锅中，开小火煎至底面金黄、表面凝固

将菜饼借助砧板翻面，再倒回锅中煎至另一面微微金黄

在表面挤上番茄酱，用刷子刷均匀

最后撒上黑芝麻和白芝麻即可

噔噔！好吃管饱的红薯丝饼就做好啦！

瞧！自己在家做的，就是厚实！吃上两块，就足以抚慰早起空空的肚子了~ 咬一大口，鸡蛋的鲜香先包裹口腔，随后蔬食的清甜也有条不紊地蔓延开来，佐以番茄酱的酸酸甜甜，一口一口，好吃又不会腻。

饼的口感也非常的丰富，除了香软，还夹杂着各种脆：红薯的甜脆、青椒的清脆以及胡萝卜的嫩脆。一个下肚，忍不住要叹一句：“满足”！