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焖猪脚(6/7)
猪脚洗净后用纯净水浸泡半小时左右，倒入锅中加入冷水，放几片姜和适量的料酒，煮开撇去浮末，煮大概五-10分钟后捞出，用温水多次洗净
起锅，锅中加少许油和姜片辣椒干煸炒去腥
加入洗净的猪脚炒香
倒入香菇一起翻炒
倒入适量的老抽生抽蚝油黄豆酱和适量的盐，进行调色调味
加入适量的纯净水（也可用啤酒代替。我这里用的是温开水）淹没食材，电陶炉调成煲汤键煮大概一个小时五十分钟（也可以倒入电高压锅用蹄筋功能）
最后开盖用大火收汁即可