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#下饭红烧菜# 芝麻紫薯糕(8/15)
用料:紫薯150克,玉米油10克,白糖20克,熟白芝麻15克,大米粉65克,冷水50克,热水30克
紫薯洗净切小粒
芝麻炒香放入料理机搅打成碎末。
大米粉倒入碗中,加入冷水,搅拌均匀。
一边搅拌,一边冲入热水。
调成均匀米浆。
加入糖,搅拌至溶化。
倒入芝麻粉,拌匀。
倒入紫薯粒,拌匀。
加入油,
搅拌成均匀糊状。
装入模具中,八九分满。
放入沸水锅中,大火蒸20分钟左右。
熟透出锅,晾至表面无水分。
脱模,趁热食用。