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#下饭红烧菜# 芝麻紫薯糕(11/15)
用料：紫薯150克，玉米油10克，白糖20克，熟白芝麻15克，大米粉65克，冷水50克，热水30克
紫薯洗净切小粒
芝麻炒香放入料理机搅打成碎末。
大米粉倒入碗中，加入冷水，搅拌均匀。
一边搅拌，一边冲入热水。
调成均匀米浆。
加入糖，搅拌至溶化。
倒入芝麻粉，拌匀。
倒入紫薯粒，拌匀。
加入油，
搅拌成均匀糊状。
装入模具中，八九分满。
放入沸水锅中，大火蒸20分钟左右。
熟透出锅，晾至表面无水分。
脱模，趁热食用。