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3斤虾尾爆炒1大盘，麻辣鲜香下酒又下饭(9/11)
准备虾尾2-3斤。
锅中烧水，水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。
准备葱姜蒜，干辣椒剪断，再准备适量麻椒。
香菜切段，洋葱切丝。
现成的麻辣小龙虾的调料，再放一勺豆瓣酱。
锅中放油，倒入葱姜蒜，干辣椒，麻椒，炒香料头，再倒入小龙虾酱料炒出红油。
倒入虾尾一起翻炒，放入蚝油，少量酱油，半罐儿啤酒，翻炒入味儿。
在继续闷煮几分钟。
大火收干汤汁后，放入香菜和洋葱丝，翻炒几下就可以出锅了。
又麻又辣，超过瘾。
作为下酒菜下饭菜是真的真的很不错哦。