3斤虾尾爆炒1大盘,麻辣鲜香下酒又下饭(
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准备虾尾2-3斤。
锅中烧水,水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。
准备葱姜蒜,干辣椒剪断,再准备适量麻椒。
香菜切段,洋葱切丝。
现成的麻辣小龙虾的调料,再放一勺豆瓣酱。
锅中放油,倒入葱姜蒜,干辣椒,麻椒,炒香料头,再倒入小龙虾酱料炒出红油。
倒入虾尾一起翻炒,放入蚝油,少量酱油,半罐儿啤酒,翻炒入味儿。
在继续闷煮几分钟。
大火收干汤汁后,放入香菜和洋葱丝,翻炒几下就可以出锅了。
又麻又辣,超过瘾。
作为下酒菜下饭菜是真的真的很不错哦。