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西红柿炒鸡蛋(2/8)
准备好相应的食材
西红柿切小块，生姜切丝，小葱切段，大蒜切片备用
鸡蛋放入少许盐，白胡椒粉打散备用
锅中烧油，油温7成热放入大蒜炒香
放入西红柿，中火翻炒20秒加入生姜，少许料酒，番茄酱，1勺生抽
均匀把鸡蛋淋在西红柿上，中火让鸡蛋受热，不要翻动锅中食物，边缘鸡蛋熟了可以晃动锅子
鸡蛋7成熟加入小葱，受热10秒左右就可以出锅了
又嫩又滑的西红柿炒鸡蛋。