除了盐、黄油、酵母外把其他材料混合揉成面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏20个小时拿出,能拉出厚膜
把面包放面包机里,放入酵母、黄油、盐,开启揉面模式
中间可以暂停,用剪刀✂️把面团剪几刀,有助于更快出膜(一定要机器暂停的时候剪哈)
把面团分成2份,一份稍微小点,小的那份加8克抹茶粉揉匀,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
放上适量蜜豆,蜜豆稍微压一下,这样卷的时候不容易跑掉
放入烤箱,开发酵功能,边上可以放一碗热水,增加湿度,中间可以换一次水
盖上吐司盖子,烤箱175度预热,放中下层175度上下火烤40分钟
除了盐、黄油、酵母外把其他材料混合揉成面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏20个小时拿出,能拉出厚膜