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多用锅版胡萝卜糖(3/8)
准备好食材。
胡萝卜洗干净，切成1元硬币厚片状。
多用锅先放一层老冰糖。
再放一层胡萝卜片。
一层冰糖一层胡萝卜片全部放好。
我用的电磁炉，600瓦不用放水，等胡萝卜的水份开始出来调大火（1200瓦）不停翻炒，等水份越来越少时调小火（500瓦），慢慢烘烤。
到这步再调300瓦（我用的是120瓦，感觉出糖霜比较好）慢慢烘烤，等糖粉吸出来就好了。
这就是最后的成品，漂亮吧，还特好吃。