安装App
#下饭红烧菜#罐头一样的香辣刀鱼(2/6)
刀鱼去除内脏洗干净，剪成7厘米左右的段，用盐，料酒腌30分钟
平底锅两面煎硬挺一点
捡出控油
添上半锅水，放入葱姜，花椒八角，干辣椒，香叶 生抽，老抽，鸡精，白糖，烧开
放入煎好的鱼段，再放两瓣蒜，小火慢炖40分钟，或是高压锅压10分钟。
好了，装盘吃吧，鱼骨头都酥软了，晾凉再吃 ，有鱼罐头的味道。