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酸萝卜(1/8)
白萝卜洗净，处理好表面上的瑕疵
切成这样的小块，找个干净的塑料袋子，把萝卜放进去撒一把食盐，充分的搅拌均匀，放置半个小时，让萝卜先腌一下。
红萝卜也切块，搭配一下色彩。
按照上面的这些配料装在一起，没有柠檬的可以不用。
然后加白醋，糖，一点凉白开，充分搅拌均匀，喜欢吃酸的加醋，喜欢吃偏甜的加糖，调好的话试一下是不是自己喜欢的口味。
然后把提前腌好的放在拌好的调料里搅拌均匀就可以装瓶了。
最好是玻璃瓶，要无水无油就可以，而且好不容易坏。
装好放在冰箱，或者室外都可以，腌制一晚就可以吃了，喜欢吃的腌的透的话，可以多放一两天，喝稀饭也是非常的下饭哦，当做是佐料也是不错的小菜。