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五彩龙利鱼(
4
/10)
胡萝卜丁,玉米粒,青豆焯水备用
蒜末,备用
龙利鱼切丁,加入姜片,胡椒粉,盐,淀粉,料酒,腌制15到20分钟左右
腌制鱼的时间调个料汁,1勺生抽,1勺耗油,一勺淀粉,3勺清水,搅拌均匀备用
烧水,下鱼肉,焯个一分钟左右,鱼肉变色就可以盛出备用了
起锅烧油,放入之前煮好的胡萝卜,青豆,玉米翻炒(家里没青豆,用了之前煮好冷冻的毛豆代替了)
放入蒜末翻炒两下
下入煮好的龙利鱼翻炒
加入之间调好的灵魂酱汁,翻炒两下
出锅开吃啦