梨膏棒棒糖(
10
/14)
准备3个梨,
去皮
我的果汁机可以直接榨成纯梨汁,会很简单。如果没有,那么就把梨子用破壁机打成泥,然后用纱布把梨汁过滤出来
梨汁倒入不粘锅,把上面的浮沫用勺子盛出来
加入冰糖
麦芽糖
开始大火熬制
边熬边搅拌,以防粘锅。水滚起来,开中小火继续熬
泡泡越来越大,继续熬制,可以开成小火继续熬
熬成这个样子,开到最小火。然后用筷子沾一下梨汁,放入凉水中,看看会不会变硬变脆
边熬边试
倒入磨具
凉了之后脱模
包装