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#下饭红烧菜#芋头烧蛤蜊—鲜！(8/13)
准备食材
蛤蜊洗净，放少量的水用双手大打把抓搓，抓搓3、4遍即可。粉条热水泡软，芋头刮皮洗净。
芋头切滚刀块，五花肉切片
打开火不用等锅热，锅里不用放油先把五花肉炒出油
放一勺花生油或别的植物油，葱姜八角爆香
芋头下锅翻炒一会儿
放入生抽，红烧酱油，料酒，再翻炒一会儿
添上半锅水
移到砂锅里，炖10分钟
放入泡好的粉条，炖3分钟
放入蛤蜊，盐烧开
蛤蜊开口就可以关火了
撒上香菜，小米辣。开吃吧，软烂鲜香，热气腾腾，很舒服地吃上一顿。