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番茄玉米饼 宝宝辅食食谱(2/12)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 西红柿1个 / 鸡蛋2个 普通面粉50克 / 玉米粒30克 辅料：油 / 葱花 / 盐 / 鲜菇粉
西红柿表面用小刀划一个十字口
倒入沸水中烫1分钟，剥去西红柿外皮。
将西红柿肉，切成小丁。我这次买的番茄比较小，用了约135克的果肉，如果你们用的是大番茄，取一半果肉就可以了。
在西红柿丁中，加入普通面粉、熟玉米粒、葱花。 *喜欢吃葱香味的宝宝，就和我一样额外加点葱花提香，如果孩子不喜欢小葱味道，不加也可以的。
再加入鲜菇粉、盐给面糊提鲜提味儿。
最后打入2个鸡蛋，将所有食材顺着同一方向，搅拌均匀，最终呈现细腻的、流动的面糊状态。
不粘锅内刷一层薄油，倒入搅拌好的面糊，轻轻摊平。
盖上锅盖，开小火煎至定型，在铲子的辅助下给蛋饼翻面。 *盖上盖子等两分钟，蛋液会慢慢凝固成型，注意全程小火才能做出完美蛋饼！
继续煎至另外一面也变成微黄色，充分定型。
熟透取出，切成适合宝宝抓握的小块即可。
这样最家常的食材组合，换一种做法宝宝吃着会更有新鲜感，也非常合适当做咱们自己的冬季快手早餐，你一定要收好。