快手下饭菜川味豆花(
5
/7)
肥瘦相间的猪肉剁成小肉丁，姜蒜切碎末，小葱切成葱花
热锅凉油放入肉末，炒出肉末的水汽，然后放入姜蒜末炒出香味
放入一大勺郫县豆瓣酱炒香后，烹入料酒和生抽，白胡椒粉
翻炒均匀后加少量清水煮开，放入切成块的嫩豆腐
小火炖至汤汁浓稠，撒上小葱末即可出锅
豆腐嫩滑q弹，入口即化
汤汁香辣下饭
