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拥有布丁口感，超嫩滑的水蒸蛋(7/9)
鸡蛋打入碗中，充分打散
倒入温水，继续搅打均匀后过筛两遍，滤去浮沫，这样蒸出来没有大气孔
包上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞洞
臻米多功能料理锅加水至水位线，开大火煮开，专为火锅设计的多功能料理锅，上温特别快
放入鸡蛋液，转中火，蒸10分钟左右
出锅淋上香油，蒸鱼豉油，撒点葱花
嫩滑如布丁
成品
成品