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只想私藏的秘制卤肥肠(2/5)
清洗猪肠，反复地翻出来，里面的白色脂肪去除。
【敲重点】 煮第一次：猪肠冷水下锅，放小葱、橙皮、小苏打，煮开后立刻倒掉水，冲洗一下。 煮第二次：冷水下锅，煮开，冲洗，捞出。
卤料～ 花椒、桂皮、香叶、八角、白豆蔻、冰糖、蒜、辣椒。
加水略微淹没猪肠，下生抽、老抽，煮40-50分钟（根据自己喜欢的口感增减时间）
肥美的猪肠！ 我超爱烤着吃的！