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红薯酥脆饼(火腿版)(2/7)
把红薯削皮切片,上锅蒸熟大约10分钟左右。(地瓜切片最好是薄片,这样会快一点熟)
蒸熟后的红薯片用勺子压成泥,加入2勺奶粉继续均匀搅拌。如果觉得甜度不够,可以适当的加入一些细砂糖也行
取一张手抓饼,把火腿片均匀铺开
把拌好的红薯泥铺火腿上均匀涂满
然后把它卷好,鸡蛋取蛋黄,刷蛋黄液在表面然后撒上黑芝麻(图上是忘记刷蛋黄液了)
记得刷蛋黄液再烤!有温度调节的烤箱可以200度烤15分钟。没有温度调节的建议第一次5分钟第二次10分钟的烤,最好自己控制好时间。
因为烤箱比较小,烤箱的灯离饼比较近,怕烤的会不均匀,所以在准备烤的时候把饼皮压扁一下,最好横着放,跟烤箱灯一个位置最好