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芥菜咸菜(
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大合影,盐跟胡萝卜没拍进去
把芥菜切丝
辣椒一切两片切段
像这样,喜欢吃辣的可以加小米辣,我不喜欢吃太辣的,就用了这个青辣椒
蒜切片,姜切丝
把盐倒入芥菜丝里拌匀,腌一晚上
把酱油,醋,糖放锅里煮开,关火放凉,我一般都是晚上做早上起来拌菜,油也烧开放凉,一起拌入菜中
经过一晚上的腌制,芥菜已经出了很多水,把水沥净,倒入放凉的调料中,放置三四天就可以吃了。(早上上班匆忙拌匀装袋,没来得及拍照)
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