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蒜蓉蛏子(4/5)
1 水开,下入蛏子,放姜片,煮开口 ,捞出洗净。
2盘中铺上粉丝,整齐摆放蛏子。
3 拿个小碗开始调酱喽,蒜泥,小米椒(没有的话就用辣椒一样的),盐、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺生抽,再热油倒上击出香味,淋入蛏子上。
4 水开,上锅蒸,扣上锅盖蒸五分钟即可
5 最后一步淋入蒸鱼鼓油,(家里若是没有,不放也不影响美味的),撒点绿色的,再淋上热油即可。