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酱香牛肉焖土豆(3/12)
牛肉切块，土豆切块，大葱切断，备用
锅中加适量水，加入姜片，葱，加适量料酒，水开后加入牛肉块，水开即可
捞起去浮沫，冲洗干净
锅中加油，放入姜片，蒜头
爆香后加入焯水后的牛肉块
翻炒后加入适量的水，没过牛肉块
加入冰糖，八角，香叶，丁香，大葱断，葱，
加入酱油、老抽，豆瓣酱
盖锅盖焖煮15分钟，微压锅15分钟即可，普通锅建议25分钟。
加入土豆块
盖盖焖煮10分钟
装盘，撒上葱花即可食用