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三色藜麦芝士肠仔包(2/11)
波兰种材料混合，搅拌均匀盖保鲜膜发酵。
藜麦清洗干净，浸泡三到五个小时，沥干水蒸20分钟。
面包桶加入除黄油和藜麦外的所有主面团材料，启动和面15分钟。
加入黄油继续和面25分钟。
加入藜麦和面10分钟。
静置桶内发酵1小时。
取出轻拍排气，分成75g共16等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取面团擀成舌状，放入肠仔，自上而下卷起，放入面包托。烤箱底下放一盘开水，面包胚二次发酵1小时。
面包胚涂一层蛋黄液，烤箱上火175度下火150度预热10分钟，面包胚送进去烤18分钟。
香喷喷的面包出炉啦。
美味如此般满足。