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紫菜鱼丸汤(2/6)
活鱼去骨取肉
鱼肉加鸡蛋,盐,味精,姜葱打成馅,
放入明油顺时针搅匀摔打上劲
锅中烧水下入鱼丸,可以用手挤,也可以用勺子代替
鱼丸漂浮代表熟了,放入紫菜,底味,葱花提香点缀,根据个人口味起锅时也可以点麻油
出锅,味道鲜美,老人小孩都爱吃,营养健康