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蒜香薯栗酱焖鸡(2/9)
带骨鸡块提前泡凉水里去去血，收拾干净倒生抽撒点儿淀粉五香粉大力拌匀搁旁边腌着先
锅烧热加油晃晃匀，或者切几块肥鸡皮扔里小火煎出油
铺上之前收拾好的嫩鸡肉，顺手把火调大点儿
中大火划拉到肉们变色略出水，扔上把抽空收拾干净的大蒜瓣儿
继续划拉到肉们出油蒜挺香了再往里加水补酱抖蚝油，大火煮开想办法撇撇沫
舀口汤尝尝小心烫看情况补酱点糖调老抽，没啥问题了再往里切地瓜
盖上盖子中小火把瓜肉焖熟焖到自己喜欢的程度，开盖扔把熟栗仁再切上把尖椒块
温柔搅和匀稍微咕嘟咕嘟再关火，图上是昨晚小火十分钟今天续了中火五分钟的样子
走了哟，明天见~