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蘑菇肉丝汤(2/19)
准备食材，刚从超市买来的蘑菇和猪瘦肉
先来处理肉，猪肉洗干净片成薄片切成细丝
放入碗中加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一小勺白糖抓匀腌制备用
然后来处理蘑菇，蘑菇用剪刀剪成片状
把蘑菇撕成小片清洗一下，加一小勺盐泡水备用
起锅热油油热以后放入腌好的肉丝
炒到肉丝变白盛出备用
另起锅倒油爆香葱姜蒜末
把洗干净的蘑菇倒入翻炒均匀
调入一勺生抽
一勺南德调味粉
半小勺盐
适量清水
盖上锅盖大火烧开
加入炒好的肉丝，中小火焖煮至蘑菇熟透
开盖加一勺蚝油调味
撒适量葱花即可
可以喝了，蘑菇汤太鲜了
鲜美