南瓜上蒸锅蒸熟,大概30分钟。
南瓜我用了pie pumpkin,一种专门用于制作南瓜派的甜品南瓜,非常香甜可口。
南瓜泥其实只需要60g就够了,大概两块南瓜的量,剩下的南瓜我是作为晚餐的~
无盐黄油提前室温软化。
用橡皮刮刀将软化的黄油搅散。
加入过筛的糖粉,用橡皮刮刀进行混拌。
我用的南瓜比较甜所以糖粉用的比较少,大家可以根据自己使用的南瓜调整糖粉的份量。
加入放凉后的南瓜泥,搅拌均匀。
有条件的同学可以在这一步加入几滴南瓜色的食用色素,这样成品颜色会更好看一些。
加入过筛的低粉和玉米淀粉,用橡皮刮刀混拌均匀呈面团状。
用粉状食物色素的同学在这一步加入。
用两手的手掌搓揉呈球体,再用牙签做出南瓜的纹路,再将南瓜籽倒插入南瓜上。
烤箱提前预热到150°C(300°F)。
将烤盘送入提前预热好的烤箱,烘烤25-30分钟,温度和时间最好根据自己家烤箱的脾气自己调整。
烤好的饼干检查一下饼干内部是否烤熟,再置于冷却架上确实冷却。