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「水哥出品」黄焖猪脚(4/5)
猪脚洗净，加入姜片，煮开，撇去浮末，沥干。
起锅热油，加入姜片爆香，放入猪脚、八角、白扣，炒至金黄；加入适量生抽、老抽，炒匀、上色。
加入适量水、盐、姜片，大火煮开，然后小火慢炖半小时。
加入土豆块、煮熟，收汁。
出锅，撒上葱花，即可享用。