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可以吃的奶香蓝色妖姬(13/14)
蝶豆花简单冲洗后用145g开水泡出颜色，备用
按照材料清单，在2个面盆中放入高筋面粉、酵母、糖、盐、蝶豆花水/白水和成面絮，揉成蓝白色的两个面团，分别发酵一小时后，加入糖粉揉匀再发酵1小时，再分别加入油揉匀
白色和蓝色的面团都平均分为12个
蓝色和白色面团各取一个，搓成均匀的长条
撒上干面粉防止粘连，把长条按扁，用擀面杖擀平
把面片切成均匀的长条，有一头不要切断
像编三股辫一样把面编起来，最后捻紧
从捻紧的一端卷起来，在最后收尾的地方滴一滴水，使之粘得牢固
选择漂亮的一面朝上，撒上干面粉，整理好花型
把做好的馒头胚摆放在蒸盘上，醒发10分钟，上汽以后计时蒸10分钟（锅子要是上汽快，就从开火开始计时，一共12分钟，我这个新买的三层蒸锅上汽特别慢，所以从上汽开始计时）
闷5分钟开锅
吃不完的晾凉（客厅的灯光有点不一样）
奶香浓郁，蓬松柔软
吃了这样的馒头身心愉悦