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姜葱火腩焗生蚝(5/7)
用一个沙窝爆香姜片，煲到金黄色姜味才好，在放蒜片
放入烧腩肉爆香
同时进行一个锅热锅冷油放入生蚝快速封锁蚝汁再反一面煎封锁住蚝烙肉汁
煎到稍为干身就可以了
另一个锅加入芹菜，蒜苗，
倒入煎好的蚝翻炒均匀，锅边晒料酒增香去腥
蚝本身带少少咸味，我没有加盐，蚝油有甜味所以我没加糖，只需加入蚝油，生抽调味自己试下味，翻炒均匀最后放上芹菜叶装饰