超爽的老坛酸辣牛肉面(8/8)
把腌牛肉除油外所有材料倒入牛肉中抓匀，然后倒如适量食用油封面，盖上保鲜放入冰箱冷藏一夜。
第二天准备好所有食材
面条开水下锅，煮至断生捞起来
用冷开水洗面，这样的面不会坨，放一旁备用
冷油下锅，油热后开中火，加入蒜和辣椒爆香，然后加入酸豆角翻炒一下，最后加入番茄炒匀，把调料一次性加进去炒匀。
加入适量的水，开大火把汤烧开，转中火煮十分钟，目的是让酸味释放出来。汤汁浓稠后开大火，把牛肉和青菜放进去，牛肉一熟就关火。
真的特别好吃
动手享受吧，自家做超多料，幸福满满！