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黄磊老师同款葱油拌面百吃不厌(1/8)
准备图中食材,我用的荞麦面条,两人份的200克正好,四五根香葱即可
第二步,香葱切成4厘米左右的葱段,调一碗酱油汁:两勺老抽,两勺白糖,四勺生抽,少许盐,盐也可以不放!
起锅热油,下入葱段,小火慢炸,炸至干瘪爆出葱香味!
葱段炸焦,炸干后,熄火,倒入之前调好的酱油汁,再次爆香,余热即可!加热完毕,盛出备用
另起锅烧水,水开下入面条,煮三个开水的样子,面条就熟了!煮好熄火
放入凉水中控凉,根据自己的喜好,控制面条过凉水后的温度,喜欢热的,少加点凉水快速捞出即可
面条捞出,放入盘子里,倒入两勺调好的葱油,撒上葱花和芝麻拌匀即可!
两块钱就可以吃到一碗好吃到爆的葱油拌面,简直太开心了,小伙伴们,我先开吃了……