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干煸芝麻鱼(4/13)
准备好腌鱼的材料，葱可以多点
鱼洗好切块
放材料，盐，胡椒粉，生抽，料酒腌，放冰箱保鲜一晚
第二天平放风干
面上风干翻面，风干后就可以了
备好材料
热锅放油，放入鱼块
小火煎至四面金黄，盛起备用
锅里留底油，放花椒，姜，蒜，干辣椒炒香
把鱼块倒回锅里，放少量盐，胡椒粉，醋，生抽，在锅边淋入，倒入一点开水，盖盖焖煮2分钟
放入蒜苗和葱，翻炒几下
撒入白芝麻
成品，好香~~