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越南米纸版春卷,不油炸,不上锅蒸,也可以完成。(
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将新鲜的胡萝卜切丝备用。
绿豆芽洗净备用。
培根肉切丝备用。
油烧热后先放入胡萝卜丝炒一下。胡萝卜加油炒营养翻倍。
胡萝卜断生后,再加入绿豆芽,翻炒。
再加入切好的培根丝。(培根丝先下锅容易炒硬)
加入一勺盐。
再加一勺鸡精。翻炒均匀。
关火后来一勺芝麻香油。
炒好后盛出备用。
盆里加温水,放入越南米纸。(米纸的主要成分是木薯粉,所以透明。)
浸泡10几秒钟后,拿出来就可以使用了,非常方便。
越南米纸铺平,放上之前炒好的菜。
像卷饼一样把米纸卷起,一定要卷的紧实一些。
如图所示,这样就完成了。
开始享用了!