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清爽解腻的丝瓜肉片(10/12)
丝瓜去皮切块，鸡胸肉切片，青椒切碎。
鸡胸肉里撒入少许淀粉，倒入料酒，用筷子翻拌均匀后腌制几分钟。
剩余的淀粉里倒入水调开
炒锅里放入色拉油
油烧至七成热时倒入肉片
肉片炒散变熟后起锅装盘备用
锅中再次倒入色拉油
油烧热后倒入青椒碎
倒入丝瓜
再倒入调好的淀粉水，翻炒均匀
放入肉片，撒盐和糖，翻拌均匀
起锅装盘上桌