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煮不糊汤的手擀面(
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500克面粉+3克盐+230克水(慢慢加入水),多揉多醒面(醒面过程盖上碗),反反复复揉成光滑面团,分成2等份
此时盖一份、擀一份(撒玉米淀粉擀增加劲道)
抽出擀面棒,根据自己喜欢切成面条
抖开备用
再擀第二份面团
同第三步一样切条
碗中加好牛肉汤+调料+香菜+锅中开水煮面捞起来沥干水分再放入汤碗中