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不加一滴油的甜醋猪脚姜(4/6)
第一步沸水。冷水下锅煮开撇去泡沫
洗干净，备用
老姜洗干净，皮要留着。 拍扁，干锅炒一下，不用放油。
放入姜和猪脚
倒入甜醋，腌过猪脚的2/3就可以。
我用的是隔水炖锅，两个半钟就很软烂了。