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黄油苏子籽贝果(5/12)
1⃣️除黄油外,所有材料放入揉面缸中.

揉至面团光滑后放入黄油继续揉面.

揉至扩展阶段放入苏子籽快速揉匀.
滚圆醒发20分钟
分割成8份 ,揉圆松弛15分钟.
️擀成椭圆形,翻面光滑的一面朝下. 
从上至下卷起,揉至长度为20cm.
一端擀薄 
两端连接,用擀扁的那面包住,成圆圈状
一次包好,盖上保鲜膜,放至温暖处发酵30分钟.
️锅中放入1000g水和砂糖50g煮开放入贝果,每面煮30秒. 
控干水份放入烤盘中.
放入烤箱185度烘烤15分钟(温度和时间要根据自己家烤箱的脾气适当调整)
烤好放在晾网上晾凉. 
吃不完的放入包装袋密封保存(也可放入冰箱冷冻保存,储存时间会更久,吃前拿出回温,在烤一下即可) 

完成