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南瓜可丽饼佐嫩牛千层塔(2/11)
1、南瓜去囊蒸熟、或者烤熟放凉备用；
2、准备200g凝乳加上奶酪搅拌，加半个柠檬汁、少许黑胡椒，再加入莳萝末搅拌均匀；
3、鸡蛋加面粉、黄油、牛奶、生姜汁、盐肉豆蔻粉，搅拌成面糊；
4、加入南瓜用搅拌机搅拌均匀；
5、嫩牛肉加入盐黑胡椒腌制20分钟；
6、牛肉切成块，放入料理机打成肉末，细一点好；
7、平底锅加入橄榄油中小火煎面糊，煎到金黄翻面；
8、准备好可丽饼后开始拼盘，一层可丽饼，加上凝乳，铺上牛肉再加些奶酪块，叠起来；
9、再铺上可丽饼，每层都这样铺；
最后饼表层加些凝乳和柠檬装饰。完美的可丽饼千层就好了！
开始享受美味吧！