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牛奶吐司~米博多功能烹饪机版(1/9)
主锅中加入纯牛奶、高筋面粉、糖、盐盖上锅盖和量杯,设置:3分钟/揉面。
加入软化黄油,设置7分钟/揉面
揉至完全扩展阶段。
将面团摊平放入保鲜盒中,盖上盖子,醒发至2倍大
发好的面团分割成3等份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
光滑面朝上分别擀成椭圆形,翻面稍微擀开,两边往中间折叠,从中间往上下擀长。
卷起,收口朝下,往同一方向放入450克吐司盒中,先放中间再放两边。
发酵到9分满,烤箱温度上火150℃,下火180度提前预热好,烘烤时间为35分钟,中途盖锡纸,烘烤结束后倒扣脱模冷却后即可食用。
没有厨师机,没有面包机,只要拥有一台“米博多功能烹饪机”,烘焙,烹饪一机搞定!