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万圣节南瓜曲奇饼干(7/14)
把所有的食材秤重准备好
黄油提前软化到用手能轻松戳洞下去有坑的程度。用打蛋器低速打几秒后加盐加糖粉,用刮刀压拌均匀。
再用打蛋器低速把黄油发发到颜色发白体积蓬松。
把蛋液分3次加入黄油,用打蛋器打发每加入一次都要把黄油和蛋液混合均匀再加入下次的蛋液,(鸡蛋要用常温鸡蛋)别油水分离了。
把粉类混合过筛到打发好的黄油里面。
用刮刀压拌均匀无干粉,再带上一次性手套抓捏成团。
把面团平均分割成24个小面团,揉圆(一个大概13到14克左右)
用牙签按压成南瓜的形状
顶部放上一个南瓜子,一个漂亮可爱的南瓜形状就做好了。
看我家大宝和我一起整形的
全部做好了,排好队占整齐准备进烤箱啦。
送入预热好的海氏烤箱155度中层烘烤30分钟左右(温度时间仅供参考不照搬)
出炉放凉后,把黑巧克力隔水融化装裱花袋里做表情装饰,漂亮可爱的南瓜曲奇饼干就做好了。
看我家大宝端起筐子就吃起来了,淑女形象哪里去啦