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翻砂红糖+红糖水(
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翻砂红糖
500克红糖块用刀切碎,越碎越好。
500克红糖碎和50克凉白开放入搅拌机,充分搅拌后就是翻砂红糖了。
红糖水
250克红糖、250克冰糖和500克凉白开冷水下锅,慢慢熬制溶解即可。追求口感的可以加长熬制时间,直到有一定的粘稠。注意搅拌不要糊锅哦!