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玛格丽特饼干(7/8)
50克黄油隔水融化,加入1克盐和30克糖粉搅拌均匀
按压进1个熟鸡蛋黄
将45克低筋面粉和45克玉米淀粉筛入,若做巧克力口味或者抹茶口味,则在此时多加3克可可粉或3克抹茶粉
揉成均匀不粘手的面团
均分成8克一个的小球球,用大拇指轻轻按压出裂纹
揉好巧克力球的瞬间,不知道为何突然想起了屎壳郎…所以,友情提示:巧克力饼干不宜做成球状…哈哈哈~
烤箱预热150度,上下火烤20分钟即可
烤好放凉,口感酥酥糯糯,入口即化~