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咋吃都吃不胖的蚝油生菜(2/7)
球生菜掰成小块,洗净控水备用;大蒜切末备用;
生菜焯水:生菜冷水下锅,加一点点油和盐避免变色; 煮到水开,生菜蔫软即可;
焯好的生菜均匀铺在盘子里;
调一个料汁: 淀粉一勺半,生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,盐半勺,加适量水搅匀即可;
起锅烧油,炒香蒜末;
倒入刚才调好的料汁,煮开,煮粘稠;
熬好的料汁浇在煮好的生菜上即可