南瓜馒头(
5
/18)
将酵母放入面粉中搅拌均匀
南瓜切片蒸锅蒸二十分钟
南瓜放凉后倒入面粉中
将面团搅拌均匀做到三光(手光、面台光,面团光)
盖上盖子发酵二十分钟,
取小块搓圆,用擀面杖擀薄片,
用圆形磨具压平
将圆对折
再对折
后面分成三块
用刀压一下
分别腻在一起
用筷子夹一下
用葡萄干做眼睛,用叉在头部压一下
金鱼就做成了
放入蒸锅中,二次发酵
然后蒸二十分钟
金鱼造型馒头就做成这样